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一天罐头小菜卖了过去一年的量!杭州公司给美团优选送锦旗:帮助中小企业产品再生

时间:2022-12-29 16:41:15 | 浏览:765

钱江晚报·小时新闻记者 陈婕眼下这段时间,是王博文和他的小伙伴们最忙碌的时间,作为浙江福宾调味品公司的业务经理,前几天他特意抽出时间去了一趟美团优选杭州办公室,并送上一面锦旗。锦旗上面写着:疫情之下,帮助中小企业产品再生,感谢美团优选,画马

钱江晚报·小时新闻记者 陈婕

眼下这段时间,是王博文和他的小伙伴们最忙碌的时间,作为浙江福宾调味品公司的业务经理,前几天他特意抽出时间去了一趟美团优选杭州办公室,并送上一面锦旗。锦旗上面写着:疫情之下,帮助中小企业产品再生,感谢美团优选,画马石卖的好!

“真的没想到能增长这么多,最多的一天,卖出去了2000瓶金菇脆笋,相当于去年一年的量。”原来,福宾公司代理销售的画马石金菇脆笋罐头小菜,上线后一跃成了平台上的爆款。社区电商让这个名不经传的中小品牌,找到了新的机会。

一度计划放弃售卖的罐头小菜,社区电商为什么卖爆了

浙江福宾公司位于萧山,从事调味品代理销售已经有20多年了,旗下SKU上千种,主要是大众口味定位。他们在浙江代理“画马石”这个品牌有五六年了,也就是这个事情里的“主角”。

王博文说,画马石厂家在福建泉州,是当地做的比较好的品牌。品牌主打茶树菇等菇类罐头小菜,金菇脆笋是厂家近期拓展品类中的一个尝试。

金菇脆笋的原材料是金针菇和笋,油香风味,适合不太能吃辣的小伙伴。香脆的笋,爽滑的菇,王博文觉得,这一款还是很符合浙江人口味的。

不过,在线下商超投放了一段时间,这款产品始终毫无起色。“一箱12罐,一年只能卖出几百箱,也就是几千罐吧。”

明明是一款还不错的产品,为什么在线下卖不动?

王博文解释说,从大环境看,线下终端销售压力普遍比较高,“顾客的选择很多,走在街头,你会发现,平均一两百米就有一家小型超市,另外还有不少连锁大超市。”王博文说,尽管总量没有下滑,但行业内部竞争激烈。更何况,画马石并不是一线大名牌,在杭州也没有任何地域优势。

“如果再销得不好,我们只能放弃售卖,因为订货量太少,物流成本上升,产品就更加没有竞争力了。”如果福宾放弃销售,后续可能工厂就会选择停止生产该产品了。

正在焦虑之际,社区电商出现了。这个在疫情期间迅速增长且被实践过的潜力市场,让许多人看到了希望。

去年10月,公司决定尝试一下和美团优选合作。王博文坦言,最开始就是接触接触,试一下,“死马当活马医吧,我们筛选了一些产品给优选,最后选了三五款产品上架,其中就包括金菇脆笋。”

上线最初的两三天,依然反响平平。没想到,随着平台下沉发力,一下子就把金菇脆笋推成了爆品,最多的一天在杭州卖出了2000瓶,厂家产能一度跟不上。

为什么又在美团优选卖爆了?

社区电商平台生鲜是主力,这往往就能带动调味品的发展,因为二者关联性很强,总不可能“做菜不放盐”吧。

另外,杭州人的确是很爱笋。从美团优选的消费数据看,杭州笋相关的订单量位居全国第一,无论是冬笋、春笋以及茭白笋,杭州本地对于笋的喜爱,的确特殊。

“对于这款产品来说,没有品牌加持,纯靠口味、品质的情况下,美团优选刚好是推广最好的媒介。”王博文说。

抓住社区电商,中小品牌寻找破圈爆款的可能性

王博文是2017年加入福宾的,最初在KA超市渠道组,后来去了美团快驴组,主要是B2B 餐饮供应链,去年年底开始牵头负责美团优选组,而这个小团队的规模已从去年的一个人,变成了如今的四个人。

从他的经历中不难看出,随着互联网加入传统商品流通链路,整个行业都在创新求变中寻找机会。

自2020年底,国内电商社区电商模式迅猛发展,为中小品牌实现线上线下融合带来了巨大的机会。发展至今,社区电商可以说是一次资源的整合,这对于中小品牌来说,可能也是一次机会。

据介绍,跟画马石类似,越来越多中小品牌,开始利用社区电商作为重点的营销平台,寻找破圈爆款的可能性。

“有微信就可以下单购买,这样的线上销售可以更多接触消费群体,有些产品在线下没有优势,未必在线上就没有。”王博文觉得,这个方向是对的,并不是单纯考量创造多少价值,销售多少金额,更重要的是,拓宽思路,多元化发展。

当然,社区电商相对于线下是一个不同的运营模式,并非是简单的把线下商品搬到线上。王博文透露,公司将继续深耕美团优选,长期合作下去,一方面稳住金菇脆笋这个单品,做成平态化销售,另外,还会针对社区电商消费者的消费心理、消费水平、消费习惯等,持续优化经营策略。“我们在考虑如何实现更深度的合作。比如,我们可以利用自身优势,帮助美团优选补齐所缺失的品类,如应季食品这一领域。”谈及未来,王博文信心满满。

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